こぼれ野菜＆オリーブオイルの冷奴

材料（2人分）

• 豆腐
  300g
• キュウリ
  1/2本
• ミニトマト
  10個
• オリーブ
  10粒
• オリーブオイル
• 塩
• 粗挽き黒コショウ

作り方

• 下準備
  オリーブ・キュウリ・ミニトマトは5mm角にカットする。

• 1

  豆腐はペーパーに包んで軽く水気をとり、手で崩しながら器に盛る。 下味用の塩少々をふる。

• 2

  1にカットしたトッピングをのせる。 全体にオリーブオイルをまわしかけ、塩・粗挽き黒コショウをふる。

ポイント

アンチョビ・ケッパー・ツナ・生ハム・コーンなど、お好みのトッピングでアレンジをお楽しみください(^-^)

作ってみた！

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