主菜
糖質OFF！フェイクぶた玉
投稿日2016/05/25
更新日2016/05/25
調理時間10分
カリカリにソテーした豚バラにソースをまぶして、たっぷりキャベツと一緒に盛り付けるだけ。粉物は一切使わずに作る、なんちゃって豚玉。簡単ヘルシー！モリモリ食べちゃってください♪
材料2人分
- 豚肉バラ薄切り150g
- キャベツ1/4個
- ウスターソース・中濃ソース大さじ1
- 温泉卵1個
- マヨネーズ適宜
作り方
ポイント
豚肉は押し焼きをして余計な脂を落とすことで、カリカリに仕上がります。仕上げに紅生姜や炒りごまをのせても。
- 準
キャベツは千切りに。 豚肉は食べやすい大きさにカット。
- 1
フライパンに豚肉を並べて中火で加熱。 フライ返しで軽く押しながら焼きます。 カリカリになったらソースを加え、全体にからめます。
- 2
お更にキャベツを広げ、1を並べます。 中央をくぼませて温泉卵を落とし、お好みでマヨネーズを散らして完成♪
レシピID
139498
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
