チキンのだしうま黒酢煮

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• タマネギ
  1個
• A
  黒酢
  大さじ2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひとくち大にカットし、塩をふってから片栗粉をまぶします。 油を熱し、中火で表面に焼き色をつけます。

• 2

  タマネギは薄切りにして加え、さっと炒めあわせます。 A 黒酢大さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、砂糖大さじ2を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。

• 3

  中火で汁気がなくなるまで煮詰め、お好みで彩のパセリを散らします。

ポイント

めんつゆは2倍希釈の物を使用しています。ストレートは増量、3倍希釈は減量して調味してください。

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