トマトとカッテージチーズのサラダ

材料（3～4人分）

• トマト
  2個
• カッテージチーズ
  50g
• バジル
  2株
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  少々
• A
  塩
  少々
• A
  黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  トマトはひとくち大にカット、バジルはみじん切りにします。

• 2

  A オリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢大さじ1、砂糖少々、塩少々、黒コショウ少々を混ぜ、トマトを和えて盛り付け。 カッテージチーズ・バジル・煮詰めたバルサミコ酢（分量外）を散らして仕上げます。

ポイント

仕上げのバルサミコは、小鍋で中火にかけて1/3量まで煮詰めたもの。省略してもOKです。

作ってみた！

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