副菜
トマトとカッテージチーズのサラダ
投稿日2019/05/29
更新日2019/05/29
調理時間10分
トマトが主役！フレッシュな食感に、バジルの風味、カッテージチーズとバルサミコのコクでご馳走感をプラスしました。
材料（3～4人分）
- トマト2個
- カッテージチーズ50g
- バジル2株
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aバルサミコ酢大さじ1
- A砂糖少々
- A塩少々
- A黒コショウ少々
作り方
ポイント
仕上げのバルサミコは、小鍋で中火にかけて1/3量まで煮詰めたもの。省略してもOKです。
- 1
トマトはひとくち大にカット、バジルはみじん切りにします。
- 2
A オリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢大さじ1、砂糖少々、塩少々、黒コショウ少々を混ぜ、トマトを和えて盛り付け。 カッテージチーズ・バジル・煮詰めたバルサミコ酢（分量外）を散らして仕上げます。
レシピID
376186
質問
作ってみた!
ナムディ2023/12/09 07:36
ベビーリーフを敷いてトマト🍅カッテージチーズをのせて豆苗をパラリしました😊 バルサミコ酢と材料を中火で熱しましたがレシピの写真のようにチョコソースがかかったみたいになりませんでした😅 味はさっぱりして美味しかったです😋 レシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
