レシピサイトNadia
    主菜

    フライパン1つで!揚げない酢豚

    • 投稿日2019/08/25

    • 更新日2019/08/25

    • 調理時間15

    揚げ油不要&フライパン1つで作れるから、人気の酢豚がぐっと手軽に💖 作り置きOK❣️冷蔵庫で5日を目安にストックできます♪ と言っても、美味くて食べすぎちゃうのでストックできません😆

    材料2~4人分

    • 豚肉(ブロック)
      500g
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • ピーマン
      2個
    • パプリカ(赤・黄)
      各1/2個
    • タマネギ
      1/2個
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 大さじ1
    • B
      大さじ3
    • B
      砂糖
      大さじ3
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    汁気がなくなるまで煮詰めると、てりってりに仕上がります。

    • ピーマン・パプリカ(赤・黄)・タマネギはひとくち大にカットします。

      工程写真
    • 1

      豚肉(ブロック)をひとくち大にカットし、A しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1を軽くもみます。

      工程写真
    • 2

      片栗粉をまぶします。

      工程写真
    • 3

      フライパンに油を熱して加え、途中返しながら中火で3~4分ソテー。

      工程写真
    • 4

      タマネギ、パプリカ、ピーマンの順に炒め合わせます。

      工程写真
    • 5

      B 酢大さじ3、砂糖大さじ3、ケチャップ大さじ3、しょうゆ大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1をよく混ぜて加え、全体を煮からめます。 とろみがついたらできあがり。

      工程写真
    レシピID

    379346

    質問

    作ってみた!

    • 築山紀子Artist
      築山紀子

      2022/08/16 09:59

      酢豚好きの旦那さん、絶賛(^^)!おかわりしてました、ごちそうさまでした!♡
    • 558588
      558588

      2022/07/14 20:23

      バルサミコ酢で作りました。揚げる手間考えたら、充分美味しいです♪
    • はるも
      はるも

      2022/01/10 22:49

      本当に美味しかったです。作るのも楽だし、彼氏に今まで食べた家の酢豚で1番うまいと言ってもらえました。ありがとうございます!
    • ぽぽろん
      ぽぽろん

      2021/05/08 19:56

      うちの家族が嫌いな材料を使っていないし、作りやすいレシピでとても気に入っています。もう2回作りましたが2度目はにんじんも入れてみました。たくさんできるので余ったら翌日も楽しんでいます( ´ ▽ ` )
    • えみ
      えみ

      2020/09/11 12:55

      初めて酢豚を作りましたが、とっても美味しくて食べ過ぎちゃいました。ありがとうございます😆

    「酢豚」の基本レシピ・作り方

    こんな「酢豚」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History