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フライパン1つで!揚げない酢豚

15
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2019.08.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID379346

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

揚げ油不要&フライパン1つで作れるから、人気の酢豚がぐっと手軽に♪

酢豚 豚肉 パプリカ 時短 アイデア料理 甘酢 中華 ビールに合うおつまみ ワンパン フライパン 世界各国の料理 フライパン料理 豚肉料理 ケチャップ ピーマン 世界の料理 作り置き 簡単

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材料(2~4人分)
豚肉(ももブロック) 500g
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
ピーマン 2個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
タマネギ 1個
片栗粉 大さじ3
大さじ2
B
大さじ3
B
砂糖 大さじ3
B
ケチャップ 大さじ3
B
しょうゆ 大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
工程3の仕上げは、汁気がなくなるまでしっかり煮詰めると、てりってりに仕上がります。
  1. ピーマン・パプリカ(赤・黄)・タマネギはひとくち大にカットします。
  2. 豚肉(ももブロック)をひとくち大にカットし、A

    しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を軽くもんで片栗粉をまぶします。
    フライパンに油を熱して加え、途中返しながら中火で3~4分ソテー。
  3. タマネギ、パプリカ、ピーマンの順に炒め合わせます。
  4. B

    酢 大さじ3、砂糖 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、片栗粉 小さじ1

    をよく混ぜて加え、全体を煮からめます。
    とろみがついたらできあがり。
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