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たたきキュウリとちくわのうま辛和え

10

2020.03.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID387058

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

10分で完成♪
3つの調味料で超絶うま辛い!
食卓のあと1品に。おつまみにもピッタリ。

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材料10人分
キュウリ 2本
ちくわ 2本
A
ごま油 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
豆板醤 小さじ1/2~1
作り方
Point!
豆板醤は小さじ1/2でピリ辛、小さじ1で強めの辛さになります。お好みで調節してください。
  1. キュウリのヘタを切り落とし、4等分にカット。
    ポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてひびを入れます。
    A

    ごま油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2~1

    を加え、袋の上からギュッギュッともんで5分ほど味をなじませます。
  2. ちくわを斜め薄切りにし、1に加え袋の上からもんで味をなじませます。
  3. 軽く汁気をきり、キュウリをほぐしながら盛り付けます。
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