調味料
大葉はちみつ味噌
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間5分
甘辛い中に、ふわり香る大葉とニンニク✨ 野菜スティック、温野菜、じゃがバター お肉のグリルやステーキ、焼き魚 冷奴、トースト、むしろそのまま酒のつまみに… とにかく八方で大活躍💖 わが家の定番作り置き調味料です。
材料
- 大葉4～5枚
- A味噌大さじ2
- Aはちみつ大さじ2
- Aニンニク1/2片
- Aラー油少々
作り方
ポイント
保存容器に入れ、冷蔵庫でストックOK。 5日を目安に食べきります。
- 準
ニンニクをすりおろします。チューブで代用してもOK。
- 1
大葉は軸を落とし、縦4等分にカットしてから、横に千切りします。
- 2
A 味噌大さじ2、はちみつ大さじ2、ニンニク1/2片、ラー油少々を混ぜ、均一になったら①を混ぜます。
レシピID
440219
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか