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大葉はちみつ味噌

調味料

大葉はちみつ味噌
  • 投稿日2022/07/01

  • 調理時間5

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甘辛い中に、ふわり香る大葉とニンニク✨ 野菜スティック、温野菜、じゃがバター お肉のグリルやステーキ、焼き魚 冷奴、トースト、むしろそのまま酒のつまみに… とにかく八方で大活躍💖 わが家の定番作り置き調味料です。

材料

  • 大葉
    4~5枚
  • A
    味噌
    大さじ2
  • A
    はちみつ
    大さじ2
  • A
    ニンニク
    1/2片
  • A
    ラー油
    少々

作り方

ポイント

保存容器に入れ、冷蔵庫でストックOK。 5日を目安に食べきります。

  • ニンニクをすりおろします。チューブで代用してもOK。

  • 1

    大葉は軸を落とし、縦4等分にカットしてから、横に千切りします。

  • 2

    A 味噌大さじ2、はちみつ大さじ2、ニンニク1/2片、ラー油少々を混ぜ、均一になったら①を混ぜます。

レシピID

440219

「大葉」の基礎

「味噌」の基礎

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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