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春になったら1度は食べたい♡<簡単>たけのこごはん♡

主食

春になったら1度は食べたい♡<簡単>たけのこごはん♡
  • 投稿日2019/04/03

  • 調理時間5(炊飯時間は除く)

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旬のたけのこが手に入ったら1度は食べたい"たけのこ ごはん" みんながおかわりするので、わが家では多めに炊いています。余ったら"おにぎり"にしても美味しいです♡

材料4人分

  • 2合
  • たけのこ
    1個()
  • 油揚げ
    1枚
  • だし汁
    360〜380cc
  • A
    大さじ2
  • A
    しょう油
    小さじ2
  • A
    小さじ1/2

作り方

ポイント

炊飯器ではもちろんstaub鍋などを使ってガスで炊くのも美味しくてオススメ。

  • お米は洗っておく。

  • 1

    たけのこは穂先は薄切りに、その他も食べやすく3〜4cm長さの短冊にきる。 油揚げは縦半分に切って細切りにする。

    工程写真
  • 2

    炊飯器にお米を入れ、だし汁、A 酒大さじ2、しょう油小さじ2、塩小さじ1/2の調味料、たけのこ、油揚げを加え普通の炊飯モードで炊く。

    工程写真
  • 3

    出来上がり♡

    工程写真
  • 4

    だしの量は調味料と合わせて360ccにする。 中火にかけて沸騰したら 蓋をして弱火にして約10分 火を止めて10分蒸らしたら出来上がり。

    工程写真
レシピID

374270

「たけのこ」の基礎

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History