あと1品に♡<簡単>じゃがいも と ちくわのきんぴら

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• ちくわ
  2本
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• いりごま
  適宜
• 七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは5mmの拍子切りに水にら晒し、ちくわは5mm幅くらいの斜め切りにしておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れじゃがいもを炒める。油が全体にまわったら水 大さじ1〜2を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 2

  じゃがいもが柔らかくなってきたら、ちくわを加えて軽くいためA しょう油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1の合わせ調味料を加える。

  
• 3

  汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。いりごまとお好みで七味唐辛子を振って出来上がり。

  

ポイント

＊じゃがいもは切ったら水に晒して。焼く時は少量の水を加えて蒸し焼きにする事で時短に。

作ってみた！

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