Name: フライパンひとつで【簡単】オニオンジンジャーチキン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏胸肉
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 玉ねぎ 1/2個; しょうが 大きめ1片; 塩・こしょう 少々; 酒 大さじ1; オリーブ油 小さじ1.5; 片栗粉 適宜; サラダ油 大さじ1/2〜1; しょう油 大さじ2; みりん 大さじ1; はちみつ 大さじ1; 水 大さじ1〜2

2020.08.22

分類主菜

調理時間： 10分（漬ける時間を除く）

ID 397149

のりP (noripetit)

　「シンプルなレシピ」で「美味しく」

むね肉が柔らかく、しょうがたっぷりのソースが美味しい【オニオンジンジャーチキン】ごはんがススム！簡単おかず。おつまみにも。

鶏胸肉生姜フライパン鶏肉玉ねぎ時短簡単

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚
	玉ねぎ	1/2個(みじん切り)
	しょうが	大きめ1片(千切り)
A	塩・こしょう	少々
A	酒	大さじ1
A	オリーブ油	小さじ1.5
	片栗粉	適宜
	サラダ油	大さじ1/2〜1
B	しょう油	大さじ2
B	みりん	大さじ1
B	はちみつ	大さじ1(又は砂糖)
B	水	大さじ1〜2

作り方

Point!

鶏肉を片栗粉でコーティングすることでパサつかずソースにトロミも付きます。

鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂を取り食べやすいサイズのそぎ切りにする。
鶏肉に玉ねぎ、しょうがとA
塩・こしょう少々、酒大さじ1、オリーブ油小さじ1.5
の調味料を揉み込みしばらく置いて下味をつける。
2の玉ねぎとしょうがだけを先にフライパンに入れ炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンの端に寄せて、片栗粉を薄くまぶした鶏肉も空いたスペースにサラダ油を足し並べて焼く。
両面が焼けたらB
しょう油大さじ2、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1、水大さじ1〜2
の合わせ調味料を加えて全体を合わせて煮詰める。トロミがついたら出来上がり。