コロコロ♪可愛い♡フルーツパプリカ丸ごと肉詰め

• 15分

材料（9〜10個分）

• フルーツパプリカ
  9〜10個(セニョリータ)
• A
  ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4〜1/2個
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  25ml
• オリーブ油
  大さじ1
• トマトソース
  150g
• 水
  50ml

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れラップをして(又はラップで包み)レンジ600wで2〜3分加熱して柔らかくなったら冷ましておく。

• 1

  フルーツパプリカの上部を切り落とし、スプーンで種をくり抜く。

• 2

  A ひき肉150g、塩・こしょう少々、マヨネーズ大さじ1/2、パン粉大さじ2、牛乳25mlと冷ました玉ねぎをボウルに入れよく混ぜて肉だねを作る。

• 3

  フルーツパプリカに肉だねを詰めて、オリーブ油をひいたフライパン(鍋)に肉だねの面から入れて焼く。

• 4

  焼き色がついたら裏返して、トマトソースを加え、切り落としたパプリカをのせ、水も加えて蓋をして煮る。(5〜6分) 味をみて足りないようなら、塩・こしょうで整える。

• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊鶏ひき肉を使用していますが、豚、合い挽きなどお好みのひき肉でOKです！ ＊玉ねぎは大きめなら1/4、小さめなら1/2程度で。 ＊あればお好みで肉だねにナツメグなど加えも。 ＊余った肉だねはハンバーグなどにして焼いてから冷凍しておくと便利。 ＊staub鍋のほか、普通のフライパンなどでもOK。

作ってみた！

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