コロコロ♪可愛い♡フルーツパプリカ丸ごと肉詰め
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間15分
ビタミンカラーで彩りも鮮やか テーブル映えする1品♡ staubを使っているので 焼いて・煮て・そのままテーブルへ 出せるからとっても楽ちん トマトソースも市販品を使えば 作るのもあっという間です‼︎ 黄色やオレンジのフルーツパプリカってかぼちゃっぽく見えるのでハロウィンや秋から冬に向けての ホームパーティーにもぴったりです。
材料（9〜10個分）
- フルーツパプリカ9〜10個(セニョリータ)
- Aひき肉150g
- 玉ねぎ1/4〜1/2個
- A塩・こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aパン粉大さじ2
- A牛乳25ml
- オリーブ油大さじ1
- トマトソース150g
- 水50ml
作り方
ポイント
＊鶏ひき肉を使用していますが、豚、合い挽きなどお好みのひき肉でOKです！ ＊玉ねぎは大きめなら1/4、小さめなら1/2程度で。 ＊あればお好みで肉だねにナツメグなど加えも。 ＊余った肉だねはハンバーグなどにして焼いてから冷凍しておくと便利。 ＊staub鍋のほか、普通のフライパンなどでもOK。
- 準
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れラップをして(又はラップで包み)レンジ600wで2〜3分加熱して柔らかくなったら冷ましておく。
- 1
フルーツパプリカの上部を切り落とし、スプーンで種をくり抜く。
- 2
A ひき肉150g、塩・こしょう少々、マヨネーズ大さじ1/2、パン粉大さじ2、牛乳25mlと冷ました玉ねぎをボウルに入れよく混ぜて肉だねを作る。
- 3
フルーツパプリカに肉だねを詰めて、オリーブ油をひいたフライパン(鍋)に肉だねの面から入れて焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返して、トマトソースを加え、切り落としたパプリカをのせ、水も加えて蓋をして煮る。(5〜6分) 味をみて足りないようなら、塩・こしょうで整える。
- 5
召し上がれ♡
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
