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    小麦粉不使用!簡単♡バナナ&くるみのオートミールマフィン

    • 投稿日2022/09/17

    • 更新日2022/09/17

    • 調理時間10(焼き時間を除く)

    小麦粉不使用! オートミールを粉砕して 粉状にして使っていますが ワンボウル!\混ぜて!焼くだけ!/ とっても簡単♡ くるみが良いアクセントになって オートミール感を感じさせないマフィンです♪

    材料6個分

    • オートミール
      100g
    • バナナ
      2本
    • 1個
    • きび砂糖
      50g(砂糖)
    • 牛乳
      30ml(大さじ2)
    • ベーキングパウダー
      4g(小さじ1)
    • バター
      30g
    • くるみ
      35〜40g

    作り方

    ポイント

    *きび砂糖を使用していますが、普通のお砂糖 でもOKです。カロリーや糖分が気になる方は ラカントなどの甘味料でも。 *牛乳は豆乳やアーモンドミルクなどでも代用可。

    • オートミールはミキサー(又はフードプロセッサー)にかけて粉状にする。

    • 1

      ボウルにバナナ(1.5本)を入れ、マッシャー(又はフォーク)で潰す。

    • 2

      卵を加えて、ホイッパーでよく溶きほぐして混ぜたら、きび砂糖・牛乳も加えて混ぜる。

    • 3

      オートミール・ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

    • 4

      バターをレンジ600wで30〜40秒加熱して溶かして加え混ぜる。

    • 5

      くるみを加えてざっくり混ぜたら、グラシン紙を敷いたマフィン型に等分に流し入れる。

    • 6

      オーブンを170度で予熱スタート

    • 7

      残して置いたバナナをスライスして生地の上に並べたら予熱したオーブンで25〜30分焼く。

    • 8

      召し上がれ

      工程写真
    • 9

      中はこんな感じ♡

      工程写真
    レシピID

    444909

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    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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