デザート
小麦粉不使用！簡単♡バナナ&くるみのオートミールマフィン
投稿日2022/09/17
更新日2022/09/17
調理時間10分(焼き時間を除く)
小麦粉不使用！ オートミールを粉砕して 粉状にして使っていますが ワンボウル！＼混ぜて！焼くだけ！／ とっても簡単♡ くるみが良いアクセントになって オートミール感を感じさせないマフィンです♪
材料（6個分）
- オートミール100g
- バナナ2本
- 卵1個
- きび砂糖50g(砂糖)
- 牛乳30ml(大さじ2)
- ベーキングパウダー4g(小さじ1)
- バター30g
- くるみ35〜40g
作り方
ポイント
＊きび砂糖を使用していますが、普通のお砂糖 でもOKです。カロリーや糖分が気になる方は ラカントなどの甘味料でも。 ＊牛乳は豆乳やアーモンドミルクなどでも代用可。
- 準
オートミールはミキサー(又はフードプロセッサー)にかけて粉状にする。
- 1
ボウルにバナナ(1.5本)を入れ、マッシャー(又はフォーク)で潰す。
- 2
卵を加えて、ホイッパーでよく溶きほぐして混ぜたら、きび砂糖・牛乳も加えて混ぜる。
- 3
オートミール・ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
- 4
バターをレンジ600wで30〜40秒加熱して溶かして加え混ぜる。
- 5
くるみを加えてざっくり混ぜたら、グラシン紙を敷いたマフィン型に等分に流し入れる。
- 6
オーブンを170度で予熱スタート
- 7
残して置いたバナナをスライスして生地の上に並べたら予熱したオーブンで25〜30分焼く。
- 8
召し上がれ
- 9
中はこんな感じ♡
レシピID
444909
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のりP (noripetit)
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