＼炊飯器で超簡単／むね肉しっとり♪チキンのトマト煮
主菜
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投稿日2022/10/24
更新日2022/10/24
調理時間5分(炊飯時間を除く)
【鶏むね肉+トマト缶】を使って 炊飯器に材料を入れるだけ！ あとは炊飯器におまかせ 放ったらかしでラクチン♡ ホロホロ♪むね肉しっとり♪で美味しい！
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- 玉ねぎ1個
- にんにく2片
- カットトマト缶1缶(ホール缶でも)
- 白ワイン50ml(料理酒)
- 水50〜100ml
- コンソメ1個
- ローリエ1枚
- 塩・こしょう少々
- パルメザンチーズ・パセリお好みで適宜
作り方
ポイント
＊鶏肉はむね肉を使用していますがもも肉でもOK。 ＊白ワインがない場合は料理酒でも可。 ＊ホールトマト缶を使う場合は潰しながら加えて。 ＊水は空缶のトマトをすすぐように入れる。 ＊お好みでケチャップ(大さじ1)を加えても。
- 1
鶏むね肉は余分な脂を取り除き、厚みがある場所は開き、皮目にフォークを刺し、塩・こしょうをする。
- 2
玉ねぎは1〜2cmにざく切り、にんにくはスライスする。
- 3
炊飯器の内釜に皮目を下にして鶏肉を入れ
- 4
玉ねぎ・にんにく
- 5
カットトマト缶・白ワイン・水・コンソメ・ローリエを入れ、塩・こしょうをしたら炊飯モードで炊く。(早炊きOK) 炊き上がって味が足りないようなら、塩・こしょうで整える。
- 6
お好みでパルメザンチーズ・パセリをかけて召し上がれ♡
- 7
ごはんと一緒にワンプレートにするのもオススメ！ ごはんと合わせる時はケチャップを少しプラスするとお子さんも喜ぶお味に♡
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「鶏むね肉」の基礎
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。