『めちゃうま♡チキントマトクリーム煮』パパッとメイン料理完成
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分(置く時間は除く)
簡単だけど絶品♡ すぐにチキンのトマトクリーム煮が完成しちゃいます！ 生クリームで仕上げると濃厚な味わいに♪ あっさりがお好みの場合は牛乳で作ってくださいね！ 今回は生クリーム使用です😊
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩、胡椒適量
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム1パック
- サラダ油適量
- にんにく2片(みじん切り)
- Aトマト缶1缶
- Aコンソメキューブ1個
- A水80ml
- Aソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 牛乳か生クリーム100ml
- パセリお好みで
作り方
ポイント
チキンを煮込む際、水分が足りなくなった場合は少し水を足してください。
- 準
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、キッチンペーパーで水分を拭き取り半分に切る。塩、胡椒をしっかりめに振り、しばらく置く。 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切る。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で皮から鶏もも肉を焼く。しっかり焼き色がついたら裏返す。焼き色が付いたら皿に取り出す。 （中まで火が通ってなくてよい）
- 2
油が足りないようなら足して、にんにくを入れる。香りが出たら玉ねぎを入れて炒め合わせる。しんなりしてきたらマッシュルームも入れてさっと炒め、A トマト缶1缶、コンソメキューブ1個、水80ml、ソース大さじ1、砂糖小さじ1と鶏もも肉を入れる。
- 3
蓋をして中火で5分煮込む。（焦げないように時々様子を見てください）
- 4
味見し、塩胡椒で味を調える。 牛乳か生クリームを加えて混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り付け、パセリを散らす。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
