主菜

【お弁当】豚ロース厚切り肉で食べきりサイズの生姜焼き

印刷する

埋め込む

15分

塩麹につけおく時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◎豚ロース厚切り肉を使った生姜焼きです。食べるときは切っていますが、塩麹効果で簡単に噛みきれて、肉厚ならではの美味しさが味わえます。・お弁当2人分で食べ切りサイズ。単身世帯や2人世帯の方にもおすすめです。

材料2人分

下準備
・生姜は洗い、皮を剥いてすりおろす。（チューブのものでも可）・新玉ねぎは皮を剥き、半分に切り繊維に沿って4mmくらいの薄切りにする。・A 醤油大さじ1、酒大さじ1、味醂大さじ1、甜菜糖小さじ2とおろししょうがを合わせておく。
1
豚ロース厚切り肉に塩麹パウダー（マルコメ）をふって、5分おく。
2
両面に片栗粉を薄く塗す。（茶漉しなどですると良い。）
3
フライパンに米油を熱し、中火以下で豚肉を片面焼く。
4
裏返し、新玉ねぎを入れて焼く。
5
肉と玉ねぎに火が通ったら、合わせておいたA 醤油大さじ1、酒大さじ1、味醂大さじ1、甜菜糖小さじ2とおろししょうがを入れる。
6
タレが絡んだら、火を止めお弁当に詰めたり、器や盛り付ける。

・塩麹は液体でもパウダーでも良いので、食材に対しての分量や、つけおく時間を参考にしてください。・お皿に盛り付けるときは、お家にあるお野菜を添えてください。

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：485170

更新日：2024/06/16

投稿日：2024/06/16

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/10/21 00:59
豚ロース厚切り肉で食べきりサイズの生姜焼き🧡🐽🫚🧅💫✨ 厚切り肉🐽が、塩麹🤍でしっとり深みがあって柔らかで、厚切り肉🐽って筋切りや、叩いたりするけど、それしなくても、ただ焼くだけで、反り返りもナシで、固く縮んだりしなくて、柔らか〜、で、玉ねぎ🧅のしっとりシャキっと甘味と、すりおろし生姜🫚の効いた、甘辛タレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 新玉🧅に近い、ホワイトパール🤍🧅を使って、我が家はすりおろし生姜🫚は皮ごとすりおろしてる、風味が強くなるから〜、ちあきさん🩵もそうやったら嬉しい〜💜🥳💫✨✨ タレ🧡絶品で、生姜焼き🫚って、お店によっては、めっちゃ甘すぎたり、濃すぎたりやけど、絶妙なバランス〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ちあきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾