簡単☆小松菜としめじのバター醤油炒め

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2020.02.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID384743

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

小松菜としめじでパパッと調理☆
バター醤油風味豊かでお弁当にも喜ばれます♪

小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

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材料4人分
小松菜 1束
しめじ 1袋
しょうゆ 小さじ1/2
バター(マーガリンでもOK) 10g
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・野菜の水気はしっかりきります。
・強火で手早く仕上げると余分な水分が出ずに美味しく仕上がります。
  1. 小松菜は4㎝のざく切りにして洗い、しっかり水をきる。
    しめじは石づきをとってほぐす。
  2. フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、強火で1のしめじを焼き、少し焼き目がついたら小松菜を加える。
  3. 小松菜がしんなりしたらしょうゆを回しかけ、塩こしょうをふってひと混ぜしたら火を止める。
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