副菜
【卵焼き】お弁当の彩りに◎枝豆とベーコン
投稿日2020/01/20
更新日2023/01/21
調理時間10分
ベーコンと枝豆を巻き込んだアレンジ卵焼き☆ 彩り良く、お弁当のおかずやおつまみにも人気です♪
材料4人分
- 卵2個
- 牛乳大さじ1
- 冷凍枝豆（塩茹で）さや付40g
- ベーコン（スライス）1/2枚
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・弱火で焼くと焦げ付かずにキレイに焼けます。 ・切る時は押すように切ると具材が出てくるので、ナイフを細かく動かして力を入れずに切るときれいな断面になります。
- 1
- 2
溶き卵に牛乳を加えてよく混ぜる。
- 3
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱めの中火で１を炒めて塩こしょうをふる。 具材を広げて弱火にし、溶き卵の約1/3量を注ぐ。
- 4
弱火で3をゆっくり巻き込み、残りの卵は数回に分けて注ぎ入れ、普通の卵焼きの要領で巻く。
- 5
お皿に取り出し、粗熱がとれたらナイフを細かく前後に動かして力を入れずに切り、6等分する。
レシピID
384927
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「枝豆」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
