お弁当の彩りに◎レンジで簡単☆もろこし団子♪
投稿日2020/05/05
更新日2020/05/05
調理時間20分
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生姜とにんにく風味のお団子に、コーンをたっぷりつけてレンジ加熱☆ 加熱手前まで前日に作り置きしておくと、翌朝早いお弁当のおかずにも重宝します。
材料4人分（8個分）
- A豚ひき肉150ｇ
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/4
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A酒、ごま油各小さじ1
- A塩少々
- きざみねぎ20ｇ
- Bコーン缶（粒状）150ｇ
- B片栗粉大さじ2と1/3
作り方
ポイント
・電子レンジによって加熱の程度は異なるので、様子をみながら加熱してください。 ・半数ずつ加熱することで火通りがよくなります。 ・お好みで、しょうゆやポン酢を添えると美味しくいただけます。
- 1
A 豚ひき肉150ｇ、にんにく（チューブ）小さじ1/4、すりおろし生姜小さじ1、片栗粉大さじ1、酒、ごま油各小さじ1、塩少々をよく混ぜ合わせ、粘りが出て白っぽくなったらきざみねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 2
ポリ袋にB コーン缶（粒状）150ｇ、片栗粉大さじ2と1/3を入れ、力を入れずによく混ぜ合わせ、お皿に広げる。
- 3
１を8等分して丸め、２に全面をおしつける。 更におにぎりを握るような感覚でコーンを定着させる。
- 4
4個を耐熱容器に入れ、ラップかふたをして電子レンジ（600Ｗ）で約4分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま置く。（余熱。）
- 5
残りの4個も同様に電子レンジで約4分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま置く。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格