副菜
美味しく腸活☆簡単◎たっぷりきのこのガーリック醤油ソテー
投稿日2020/05/10
更新日2020/05/10
調理時間10分
食欲そそるガーリックしょうゆ味☆ ごはんがすすむ副菜です。 冷蔵庫に余ったきのこで簡単調理なので、お弁当やおつまみにも重宝します。 きのこ類には腸の働きをサポートする食物繊維を多く含むほか、免疫力ＵＰ効果や、生活習慣病やがん予防の働きもあります。
材料4人分
- しいたけ3枚
- しめじ、まいたけ各1/2袋
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
- 塩こしょう少々
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
・きのこを入れたら強火でパパッと仕上げます。
- 1
きのこ類は石づきをとる。 しいたけは薄切り、しめじ、まいたけはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを入れてあまり動かさずに焼く。
- 3
焼き色がついたら、にんにく（チューブ）、塩こしょう、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水分を飛ばして火を止める。
レシピID
389615
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
