食欲そそるガーリックしょうゆ味☆ ごはんがすすむ副菜です。 冷蔵庫に余ったきのこで簡単調理なので、お弁当やおつまみにも重宝します。 きのこ類には腸の働きをサポートする食物繊維を多く含むほか、免疫力UP効果や、生活習慣病やがん予防の働きもあります。
・きのこを入れたら強火でパパッと仕上げます。
きのこ類は石づきをとる。 しいたけは薄切り、しめじ、まいたけはほぐす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを入れてあまり動かさずに焼く。
焼き色がついたら、にんにく(チューブ)、塩こしょう、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水分を飛ばして火を止める。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格