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生姜の香りで食欲そそる◎鮭の竜田揚げ☆お弁当やおつまみに♪

20

2020.05.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID389706

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

生姜風味の特製調味料に漬け込み、片栗粉をつけて揚げるだけの簡単調理☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

切り身 おつまみ 簡単おつまみ 時短 刺身 シニア 秋鮭 弁当 しょうが 竜田揚げ 生姜 生秋鮭 お弁当 おつまみレシピ 子供 簡単 生鮭 揚げ油 ヘルシー

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材料4人分
200g(切り身でも刺身用ブロックでもOK)
A
しょうゆ、酒、みりん 各小さじ2
A
すりおろししょうが 小さじ1
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
作り方
Point!
・1で水気をふきとることで臭みがとれ、調味料も絡みやすくなります。 ・朝早いお弁当おかず用の場合、前夜に2まで仕込み、翌朝に3の段階よりスタートすれば段取りよく仕上がります。 ・片栗粉をしっかり目につけると味が染みて美味しく仕上がります。
  1. 鮭はペーパータオルで余分な水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。
  2. <span>A</span><p>しょうゆ、酒、みりん 各小さじ2、すりおろししょうが 小さじ1</p>を合わせたバット(ボウルでもOK)に1を浸ける。
  3. 2に片栗粉をまぶして170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
3 70

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