主菜
生姜の香りで食欲そそる◎鮭の竜田揚げ☆お弁当やおつまみに♪
20分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質9.5g
- たんぱく質12.5g
- 糖質8.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生姜風味の特製調味料に漬け込み、片栗粉をつけて揚げるだけの簡単調理☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。 鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎
作り方
- 1
鮭はペーパータオルで余分な水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
A しょうゆ、酒、みりん各小さじ2、すりおろししょうが小さじ1を合わせたバット（ボウルでもＯＫ）に１を浸ける。
- 3
2に片栗粉をまぶして１７０度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
ポイント
・1で水気をふきとることで臭みがとれ、調味料も絡みやすくなります。 ・朝早いお弁当おかず用の場合、前夜に2まで仕込み、翌朝に3の段階よりスタートすれば段取りよく仕上がります。 ・片栗粉をしっかり目につけると味が染みて美味しく仕上がります。
レシピID：389706
更新日：2020/05/13
投稿日：2020/05/13
