簡単☆ヘルシー和総菜◎こんにゃくときのこの生姜炒め

15分

佐藤加奈子（kaana57）

7

材料
作り方
似たレシピ

2020.05.26

分類副菜

調理時間： 15分

ID390076

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

食物繊維たっぷりの簡単和総菜◎
生姜風味で食欲そそります。
たくさん作って、作り置きしても便利です。

こんにゃくは97%が水分でできているので、ダイエットにもぴったりの低カロリーでヘルシーな食材☆
食物繊維が豊富なきのこと合わせて、便秘の解消や糖尿病予防にも貢献します。

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材料4人分

	こんにゃく	1枚
	えりんぎ	2本
	まいたけ	1パック
A	すりおろししょうが	小さじ1
A	白だし、みりん	各小さじ2
A	酒	小さじ1
	オリーブオイル	小さじ1

作り方

Point!

・こんにゃくもきのこも、あまり混ぜずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

きのこは石づきをとり、まいたけはほぐす。
えりんぎ、こんにゃくは食べやすい大きさの薄切りにする。
A
すりおろししょうが小さじ1、白だし、みりん各小さじ2、酒小さじ1
を合わせる。
フライパンを熱して中火でこんにゃくを焼き、両面の水分を飛ばす。
オリーブオイルときのこを追加して焼く。
余分な水分が出るのを防ぐため、ここであまり混ぜ過ぎない。
きのこに焼き色がついたらAを回しかけ、炒め合わせる。

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