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簡単☆ヘルシー和総菜◎こんにゃくときのこの生姜炒め

15

2020.05.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID390076

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食物繊維たっぷりの簡単和総菜◎
生姜風味で食欲そそります。
たくさん作って、作り置きしても便利です。

こんにゃくは97%が水分でできているので、ダイエットにもぴったりの低カロリーでヘルシーな食材☆
食物繊維が豊富なきのこと合わせて、便秘の解消や糖尿病予防にも貢献します。

フライパン まいたけ 作り置き きのこ 惣菜 エリンギ ヘルシー えりんぎ ヘルシーレシピ 生姜 オリーブオイル お弁当 白だし 簡単 こんにゃく 食物繊維

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材料4人分
こんにゃく 1枚
えりんぎ 2本
まいたけ 1パック
A
すりおろししょうが 小さじ1
A
白だし、みりん 各小さじ2
A
小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・こんにゃくもきのこも、あまり混ぜずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
  1. きのこは石づきをとり、まいたけはほぐす。
    えりんぎ、こんにゃくは食べやすい大きさの薄切りにする。
  2. A

    すりおろししょうが 小さじ1、白だし、みりん 各小さじ2、酒 小さじ1

    を合わせる。
    フライパンを熱して中火でこんにゃくを焼き、両面の水分を飛ばす。
  3. オリーブオイルときのこを追加して焼く。
    余分な水分が出るのを防ぐため、ここであまり混ぜ過ぎない。
  4. きのこに焼き色がついたらAを回しかけ、炒め合わせる。
7 107

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