副菜
【卵焼き】お弁当にも◎ねぎ入りみそ風味
投稿日2020/07/02
更新日2023/01/21
調理時間10分
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（55）
ほんのりみそ風味の卵焼き☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
材料4人分
- 卵2個
- Aきざみねぎ10g
- Aみそ小さじ1/2
- Aみりん小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・みそは先にみりんと合わせてのばしておくと溶けやすく、味の偏りなく美味しく仕上がります。 ・数回に分けて弱火で焼くことできれいに仕上がります。
- 1
溶き卵にA きざみねぎ10g、みそ小さじ1/2、みりん小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、弱火にして１を数回に分けて巻き込む。
レシピID
391563
「ネギ」の基礎
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Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格