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    副菜

    ふんわり♪長いも入りだし巻き卵

    • 投稿日2020/07/22

    • 更新日2020/07/22

    • 調理時間10

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    ながいものすりおろしを出汁巻き卵にin♪ 口当たりがやさしく、ふんわり美味しい母の味です☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり◎

    材料4人分

    • 2個
    • ながいも(すりおろし)
      30g
    • A
      白だし、みりん
      各小さじ1
    • A
      だしのもと(顆粒)
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ふんわりとよく混ぜ合わせることで空気も入って口当たり良く、美味しく仕上がります。 ・弱火で焼くときれいに焼けます。

    • 1

      溶き卵に、ながいも(すりおろし)とA 白だし、みりん各小さじ1、だしのもと(顆粒)小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

    • 2

      卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして卵液を3回ほどに分けて巻きこむ。

    レシピID

    393340

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History