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ふんわり♪長いも入りだし巻き卵

副菜

ふんわり♪長いも入りだし巻き卵
  • 投稿日2020/07/22

  • 調理時間10

ながいものすりおろしを出汁巻き卵にin♪ 口当たりがやさしく、ふんわり美味しい母の味です☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり◎

材料4人分

  • 2個
  • ながいも(すりおろし)
    30g
  • A
    白だし、みりん
    各小さじ1
  • A
    だしのもと(顆粒)
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

ポイント

・ふんわりとよく混ぜ合わせることで空気も入って口当たり良く、美味しく仕上がります。 ・弱火で焼くときれいに焼けます。

  • 1

    溶き卵に、ながいも(すりおろし)とA 白だし、みりん各小さじ1、だしのもと(顆粒)小さじ1/2をよく混ぜ合わせる。

  • 2

    卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして卵液を3回ほどに分けて巻きこむ。

レシピID

393340

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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