ピエトロで作る和食☆かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間15分
ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る簡単和総菜☆ レンジでホクホク仕上げのかぼちゃにたっぷりの鶏そぼろをかけていただきます。 かぼちゃの甘みとガーリック醤油風味の相性バッチリ◎ コレ一品で肉と緑黄色野菜がたっぷり摂れ、ごはんもすすんで食欲UP！ 作り置きにも便利なお手軽副菜レシピで、これからも日本の食卓を応援します。 かぼちゃの黄色はβカロテンの色。抗酸化作用があり、ガン予防効果が期待できます◎ ビタミンEも多く含まれ、老化防止に貢献します。
材料6人分
- かぼちゃ1/4個
- 鶏ひき肉250ｇ
- Aピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ4
- A水100ml
- B片栗粉、水各大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
・かぼちゃによって含まれる水分量が異なるので、加熱時間は様子をみながら調整してください。 ・片栗粉は一度火を止めてから加え、混ぜ合わせながら再加熱するとダマにならずにきれいに仕上がります。 #ピエトロタイアップ
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、皮付きのまま一口大に切る。 耐熱容器にかぼちゃと水（大さじ1・分量外）を入れ、ふた（またはラップ）をしてレンジ（600W）で7分加熱する。
- 2
鍋にサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったらA ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ4、水100mlを加えて3分煮る。 一度火を止め、B 片栗粉、水各大さじ1を加えて混ぜ合わせ、再度火にかけて混ぜながら2分加熱する。
- 3
器にかぼちゃを盛り付け、そぼろあんをかける。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格