低糖質☆鶏むね肉とエリンギの麦みそ炒め

15

2021.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410204

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

低糖質、低カロリーでヘルシーな鶏むね肉を1枚使ったボリュームおかず。
お手持ちの合わせ味噌でも出来ますが、米麴由来の味噌よりも麦味噌の方が低糖質です。

ごはんがすすんで食欲UP!
きのこと合わせて食物繊維やビタミンも補給できて、大満足の一品です。

    材料4人分
    鶏むね肉 300g
    A
    味の素Ⓡ 4ふり
    A
    大さじ1
    エリンギ 2本
    B
    麦みそ(お手持ちの合わせ味噌でもOK) 35g(合わせ味噌を使う場合は少なめから味をみて量を調整してください。)
    B
    オイスターソース、みりん、酒、ごま油 各小さじ1
    ごま油 小さじ2
    小麦粉(薄力粉) 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・鶏むね肉がかたくなるのを防ぐため一度お皿に取り出します。
    ・鶏むね肉、エリンギともにあまり動かさずに焼くときれいな焼き目がついて美味しく仕上がります。
    1. 鶏むね肉は薄切りにし、A

      味の素Ⓡ 4ふり、酒 大さじ1

      をもみこみ小麦粉(薄力粉)をまぶす。
      エリンギは食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を焼く。
      両面焼き色がついたら一度お皿に取り出す。
    3. 同じフライパンでエリンギをあまり動かさずに焼く。
      焼き目がついたら鶏むね肉を戻し入れ、B

      麦みそ(お手持ちの合わせ味噌でもOK) 35g、オイスターソース、みりん、酒、ごま油 各小さじ1

      を入れて炒め合わせる。
    2 48
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉炒め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。