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    ごはんがすすむ！厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨

    ごはんがすすむ！厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨
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    • 投稿日2021/09/14

    • 更新日2021/09/14

    • 調理時間15分

    スタミナたっぷりにんにくの芽を使ったヘルシーレシピ。 たんぱく質とビタミンが同時に摂れるので、丼スタイルにしてコレ一品でも大満足♪ 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料4人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • にんにくの芽
      10本
    • にんじん
      1/2本
    • 春雨（乾燥）
      40g
    • 豚ひき肉
      150g
    • A
      しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープのもと（顆粒）
      小さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・春雨がくっついて炒めにくい時はごま油を足すとほぐれやすくなります。

    • 1

      にんじんは細切り、にんにくの芽は4cm長さ、厚揚げは一口サイズに切る。 春雨（乾燥）はパッケージの指示に従って茹でてざるにあげる。

      ごはんがすすむ！厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、にんにくの芽を加えて炒め合わせる。

      ごはんがすすむ！厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨の工程2
    • 3

      油がなじんでにんにくの芽が少し柔らかくなったら厚揚げを加えて炒め合わせ、最後に春雨とA しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1、塩こしょう少々を加えて味をととのえる。

      ごはんがすすむ！厚揚げとにんにくの芽のオイスター春雨の工程3
    レシピID

    421601

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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