レンジで!*豚バラと絹厚揚げの春雨炒め*調味料一律大さじ!

15

2019.09.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 380679

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで出来ちゃう簡単春雨炒めです^ ^
調味料は一律大さじ1で計量も簡単!
旨味を吸った春雨が絶品です!
絹厚揚げ入りでボリューム満点!
豚バラ薄切り肉を使いましたが、お酢がほんのり効いて、さっぱり食べられますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料4人分
    豚バラ薄切り肉 240g
    塩・胡椒・酒 少々
    絹厚揚げ 2枚
    長ねぎ 1本
    A
    砂糖・酢・鶏ガラスープの素・醤油・酒 各大さじ1
    緑豆春雨 40g
    大さじ2
    塩胡椒 少々
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました^ ^
    1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。

      絹厚揚げ→1cm幅に切る。

      長ねぎ→斜め薄切りにする。

      緑豆春雨→長いものはキッチンバサミで食べやすく切る。

      A

      砂糖・酢・鶏ガラスープの素・醤油・酒 各大さじ1

      を混ぜておく。
    2. 耐熱容器に豚バラ薄切り肉、絹厚揚げ、長ねぎを入れ、A

      砂糖・酢・鶏ガラスープの素・醤油・酒 各大さじ1

      をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。
    3. 一度取り出し、全体を混ぜてから再度ラップをして3分加熱する。
    4. 具材を端に寄せ、煮汁に緑豆春雨を入れ、全体に絡めてから水を入れ、具材を乗せてからラップをかけ、再度5分加熱。
      2〜3分置いて蒸らしたら全体をよく混ぜ、味を見て足りない場合は塩胡椒で調えて出来上がり!

      お好みでごまを振ります!
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