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レンジで!*豚バラと絹厚揚げの春雨炒め*調味料一律大さじ!

15
春雨炒めの
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2019.09.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID380679

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジで出来ちゃう簡単春雨炒めです^ ^
調味料は一律大さじ1で計量も簡単!
旨味を吸った春雨が絶品です!
絹厚揚げ入りでボリューム満点!
豚バラ薄切り肉を使いましたが、お酢がほんのり効いて、さっぱり食べられますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

春雨炒め 電子レンジ ごま 豚肉 ネギ 豚バラ薄切り肉 時短 ビタミン 胡椒 豚バラ 緑豆春雨 ボリューム 簡単 はるさめ 風邪 レンチン 冷え性 レンジ 絶品 絹厚揚げ
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 240g
塩・胡椒・酒 少々
絹厚揚げ 2枚
長ねぎ 1本
A
砂糖・酢・鶏ガラスープの素・醤油・酒 各大さじ1
緑豆春雨 40g
大さじ2
塩胡椒 少々
ごま お好みで
作り方
Point!
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。

    絹厚揚げ→1cm幅に切る。

    長ねぎ→斜め薄切りにする。

    緑豆春雨→長いものはキッチンバサミで食べやすく切る。

    A

    砂糖・酢・鶏ガラスープの素・醤油・酒 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. 耐熱容器に豚バラ薄切り肉、絹厚揚げ、長ねぎを入れ、A

    砂糖・酢・鶏ガラスープの素・醤油・酒 各大さじ1

    をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。
  3. 一度取り出し、全体を混ぜてから再度ラップをして3分加熱する。
  4. 具材を端に寄せ、煮汁に緑豆春雨を入れ、全体に絡めてから水を入れ、具材を乗せてからラップをかけ、再度5分加熱。
    2〜3分置いて蒸らしたら全体をよく混ぜ、味を見て足りない場合は塩胡椒で調えて出来上がり!

    お好みでごまを振ります!
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