副菜
ヘルシー和総菜◎にらとささみのゆずこしょう風味
投稿日2021/10/16
更新日2021/10/16
調理時間10分
ゆずこしょう風味で食欲そそる！ たんぱく質と野菜を同時に摂れるヘルシー和総菜。 ごはんやお酒がすすみます。 低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな”ささみ”は普段の食卓に積極的に登場させたい食材。 抗酸化作用や代謝促進効果のある”にら”と合わせて日々の栄養補給にぴったりの一品です。
材料4人分
- にら1束
- 鶏ささみ肉4本
- A塩少々
- Aゆずこしょう小さじ1
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
- A白すりごま大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・調理後はラップをかけて味を馴染ませると美味しく仕上がり、乾燥も防ぐことができます。
- 1
にらをざく切りする。 耐熱容器にペーパータオルを敷いてにらを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で1分半加熱する。 すぐにラップを外して粗熱をとる。
- 2
鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみ肉を3分茹でて粗熱をとる。 粗熱がとれたら長さを3等分して裂き、にらとA 塩少々、ゆずこしょう小さじ1、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、白すりごま大さじ2、オリーブオイル大さじ1を混ぜあわせる。
レシピID
423573
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
