簡単和総菜☆ピーマンとしらすの塩きんぴら

5

2021.11.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 426053

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

調味料は「塩×みりん」のみ!
しらすのうま味が全体に絡んでピーマンの苦みを和らげてくれます。
冷めても美味しく、お弁当の隙間埋めやおつまみにもぴったり。
お好みで七味唐辛子と白いりごまをふると美味しいです。

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    材料

    4人分
    ピーマン 5個
    しらす 20g(ちりめんじゃこでもOK)
    A
    3g
    A
    みりん 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    七味唐辛子、白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    ・ピーマンは余熱でも火が通るので少し柔らかくなったら火を止めてOKです。
    1. ピーマンはへたと種をとって細切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱しピーマンを炒める。
      油が全体に絡んだらしらすを加えて炒め合わせる。
    3. ピーマンが少し柔らかくなったらA

      塩 3g、みりん 大さじ1

      を加え、水分が飛んだら火を止めて七味唐辛子、白いりごまをふる。
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