低糖質でヘルシー☆鶏むね肉としめじのおかか炒め

低糖質なヘルシーメイン。 ふんわり香るごま油とかつおぶしの風味が食欲そそります。 鶏むね肉をふっくら柔らかく仕上げる主なポイントは以下3つ。 1、下味に酒と味の素Ⓡをもみこむ。 2、焼く直前に薄力粉をまぶしてコーティングする。 3、焼き目がついたらお皿に取り出し、しめじが焼けたら戻し入れる。 一度取り出して戻し入れるのはそのまま炒め続けるより手間がかかりますが、かける価値あるひと手間です。 ご飯やお酒にもよく合い、冷めても美味しいのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。