【炊き込みごはん】カレー風味の鶏五目ごはん

材料4人分

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  100g
• ごぼう
  40g
• にんじん
  30g
• こんにゃく
  30g
• 薄揚げ
  1枚
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  S＆B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  和風だしのもと顆粒
  小さじ1

作り方

• 1

  炊飯器の内釜に米と2合分の水を入れ、大さじ4の水を抜く。 鶏もも肉は一口サイズ、ごぼうはみじん切り、にんじんとこんにゃくは食べやすい長さの細切りにする。 薄揚げは縦長に置き、幅を半分に切ったあと向きを90度変えて1cm幅に切る。

  
• 2

  内釜にA 塩小さじ1/4、しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1、S＆B カレー粉スティック1本(2g)、和風だしのもと顆粒小さじ1を加えてよく混ぜあわせる。

  
• 3

  鶏もも肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、薄揚げをのせる。（ここでは混ぜない。） 炊飯器にセットし、炊飯する。

  
• 4

  炊きあがったら混ぜあわせ、お茶碗によそう。

ポイント

・炊飯器の内釜に入れた調味料はよく混ぜあわせます。 ・具材をのせた後は炊きむらを防ぐため混ぜずにそのまま炊きます。 ・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。 #エスビー食品タイアップ

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