きのこたっぷりキッシュ☆アーモンドミルク仕立て
- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
- エネルギー320kcal
- 炭水化物22.5g
- 脂質22.0g
- たんぱく質9.5g
- 糖質20.0g
- 食塩相当量1.0g
アーモンドミルク仕立ての、やさしいコクが魅力の「きのこたっぷりキッシュ」。 生地は冷凍パイシートを使うことで下準備の手間をぐっと省き、思い立ったら気軽に作れる一品に仕上げました。 2種類のきのこを合わせることで、香りとうま味に奥行きが生まれ、ベーコンのほどよい塩味が全体を引き締めます。 アーモンドミルクならではの、ほのかな風味が卵や具材と相性抜群。 焼き上がりは香ばしく、切り分けるとふんわりやさしい口当たりが広がります。 休日のブランチや、ゆったり過ごしたい日の食卓にそっと寄り添うキッシュをお楽しみください。 #PR #マルサンアイ株式会社タイアップ
材料6人分（18cmタルト型1台分）
- エリンギ3本（90ｇ）
- しいたけ4枚（90ｇ）
- スライスベーコン3枚
- 冷凍パイシート2枚（200ｇ）
- A溶き卵2個分
- A毎日おいしいローストアーモンドミルク（砂糖不使用）100ml
- A塩小さじ1/4
- A黒こしょう少々
- ピザ用チーズ30ｇ
- バター（型用）適量
- 塩こしょう少々
- （お好みで）黒こしょう少々
- オリーブオイル小さじ2
作り方
下準備
型にバター（型用）を塗る。- 1
エリンギは長さ半分か1/3に切り、薄切りする。 しいたけは石づきをとって薄切り、スライスベーコンは1.5cm幅に切る。 冷凍パイシートを冷凍庫から取り出す。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンでエリンギ、しいたけ、ベーコンをあまり動かさずに焼く。 焼き色がついたら塩こしょうをふり、お皿に取り出して冷ます。
- 3
＜パイシートを敷く＞ ふちの高さより少しだけ余裕を持った幅でふちの内側を一周する。型に押しつけるようにして浮かないように注意。
- 4
残りのパイシートを底に敷く。（キレイに丸くする必要はなく切れ端の継ぎはぎもOK。指で馴染ませるときれいになります。） 側面も含めてフォークなどで穴をあける。（ピケ）
- 5
きのこが冷めたらA 溶き卵2個分、毎日おいしいローストアーモンドミルク（砂糖不使用）100ml、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を混ぜあわせ、きのこ、ベーコン、ピザ用チーズを和える。（アパレイユ）
- 6
タルト型にアパレイユを流しこみ、具材の偏りをなくす。 （お好みで）黒こしょうをふる。
- 7
200度に予熱したオーブンで約30分焼く。 焼けたらミトンや軍手をしたまま（☆火傷に注意☆）ゆっくり型から外して網の上で冷ます。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/03/11 22:34
きのこたっぷりキッシュ🧡🍄🟫🐟🥛🧈🥚🧀🌿🥧💫✨ DELUCAで､タルト型🥧で作ったキッシュを見たのを思い出して､タルト型🥧で作った〜､きのこ🍄🟫はしめじ🍄🟫とエリンギ🍄🟫に〜💜🥳💫✨✨ エリンギ🍄🟫と､しめじ🍄🟫の旨味に､ブロックベーコン🥓しかあらへんから厚みが近いスモークサーモンかなって､ベーコン🥓をスモークサーモン🐟にしてスモークサーモン🐟の残りも中に入れて､アーモンドミルク🥛のまろやかさで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
