大人のガーリックマッシュポテト

にんにくの皮をむき、下の硬いところは切っておく。

鍋にたっぷりの水を入れ、じゃがいも を茹でる。沸騰後は強めの中火にする。

中火にしたら、鍋ににんにくも入れる。

10分くらい経ったら竹串でじゃがいも を刺してチェックする。竹串がサッと中心まで刺さるようになるまで茹でる。

ザルにじゃがいもとにんにくをあげる。

じゃがいもの皮や、芽を取り除き（熱いので竹串に刺して剥く）お湯を捨てた鍋にんにくと一緒に戻す。

5の鍋に塩、胡椒、牛乳を入れる。

6の鍋のじゃがいもを少し崩してから、ブレンダーにかけて滑らかにする。

滑らかになったら温かいうちにバター①を入れ、ゴムベラや木べらでしっかり混ぜる。

バター②を600wで30秒ずつ様子を見ながら溶かす。 マッシュポテトを皿に盛り、上から溶かしたバター、胡椒をかける。 乾燥パセリや小ネギ等があればトッピングする。