我が家の【かぼちゃの煮物】甘めが美味しい♡
投稿日2019/11/10
更新日2023/05/16
調理時間30分
カロリー（1人分）189Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我が家の定番のかぼちゃの煮物です♡何度も味付けを変えて作り、一番喜んでもらえたのがこの甘めの味付けでした♪それ以降、かぼちゃの煮物を作る時はこのレシピで作ってます☆
材料2人分
- かぼちゃ1/4個
- A水100ml
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
弱火でじっくりコトコト煮込んで下さい♡ 冷めている時に味がしみ込んでいくので一度冷ましてから温め直して食べるのがお勧めです(*^^) 煮汁少なめなので小鍋で調理してください。小さいお鍋がない場合は煮汁の量を増やしてください。
- 1
かぼちゃはタネとワタを取り除きラップをして600Wで3分加熱する。少し大きめの一口大に切り、面取りする。 ※面取りが苦手な方はピーラーを使っても♪
- 2
かぼちゃの皮を下にして小鍋に入れ、A 水100ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加える。
- 3
沸騰後、弱火にし落し蓋をして20分煮る。
- 4
火を止め、かぼちゃを全て裏返す。 味を染み込ませるためにしばらく置いておく。
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質問
作ってみた!
- ありみ
2024/04/16 10:27
甘くて、ねっとりして、すごく、おいしかったです♡。ピーラーで、面取りを、しました♡。お父さんが、よろこんで、くれました♡。 - らな
2023/11/28 19:54
甘めですごく美味しかったです。 これからかぼちゃの煮物はこれに決まり👍 煮汁は倍の量にしました。 いい感じに出来ました。 - ぽちゃこ
2023/09/26 22:13
甘めで好きな味でした🥰次回はお砂糖を少し減らして、本だしを少し足そうと思いました！！それでも彼から褒められました❤️ とにかく美味しかったぁぁぁぁ。 - haru21072000
2020/06/16 00:09
色々なレシピを見てかぼちゃの煮物を作ってきましたが…なかなかしっくりきて美味しいと思えるものがなかったんですが…りなてぃさんのこのレシピめちゃくちゃ美味しかったです😊ずっとこのレシピで作り続けます😍 - かおちゃん
2020/03/31 19:12
美味しく出来ました！また作ります！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。