我が家の【かぼちゃの煮物】甘めが美味しい♡

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  かぼちゃはタネとワタを取り除きラップをして600Wで3分加熱する。少し大きめの一口大に切り、面取りする。 ※面取りが苦手な方はピーラーを使っても♪

  
• 2

  かぼちゃの皮を下にして小鍋に入れ、A 水100ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加える。

  
• 3

  沸騰後、弱火にし落し蓋をして20分煮る。

  
• 4

  火を止め、かぼちゃを全て裏返す。 味を染み込ませるためにしばらく置いておく。

  

ポイント

弱火でじっくりコトコト煮込んで下さい♡ 冷めている時に味がしみ込んでいくので一度冷ましてから温め直して食べるのがお勧めです(*^^) 煮汁少なめなので小鍋で調理してください。小さいお鍋がない場合は煮汁の量を増やしてください。

作ってみた！

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