体が喜ぶ『完熟トマトとオニオンの洋風スープ』

20

2020.01.09

分類汁物

調理時間: 20分

ID 384583

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

洋の日のスープにぴったりの体が喜ぶトマトとオニオンのスープです♪スープは食材の栄養を余すことなく摂取できるので嬉しいですよね♡トマト好きにはたまらない1品となっています♪クリーム系のパスタなどによく合うスープです(^^)/

    材料2人分
    トマト 中2玉(300g)
    玉ねぎ 1/2個
    バター 10g
    にんにくチューブ 2㎝
    A
    200ml
    A
    コンソメキューブ 1個
    A
    砂糖 小さじ2
    ひとつまみ
    ブラックペッパー・乾燥パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    ・にんにくを少し加えるのがポイント♪
    ・玉ねぎは出来るだけあめ色になるまで炒めたほうがおいしいです♪
    1. トマトは湯剥きする。

      トマトの底に十字の切れ込みを入れる。
      鍋にお湯(分量外)を沸かし、沸騰したらトマトを加え30秒~1分茹でる。
      冷水にとり、皮を剥く。
    2. トマト…角切りにする。
      玉ねぎ…みじん切りにする。
    3. 鍋にバターを溶かし、中火で玉ねぎを5分程度炒める。
      (時間のある方は10分程炒めてください)
    4. トマトとにんにくチューブを加え、1~2分煮る。
    5. A

      水 200ml、コンソメキューブ 1個、砂糖 小さじ2

      を加え沸騰したら、弱火~中火で10分煮る。
      塩を加え、お好みでブラックペッパー・乾燥パセリをかける。
    45 548
    コメント・感想 Comment
    かおり さん
    2021.06.03 17:16

    この材料でこの味がだせるのに驚きました!ベーコンやウインナーが入らないからトマトの美味しさが感じられて美味しかった!

    81153 さん
    2020.11.11 05:17

    トマトはトマト缶を使用してもいいですか?

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