後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』

材料2人分

• キャベツ
  130ｇ
• ハーフベーコン
  ４枚
• バター
  10ｇ
• A
  水
  500ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ２
• A
  レモンの皮
  小さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• レモン輪切り
  2枚

作り方

• 1

  キャベツはざく切り、ハーフベーコンは1㎝幅に切る。

  
• 2

  レモンは皮を細かく刻んだもの小さじ１と輪切りを２枚用意する。

  
• 3

  鍋にバターを溶かし、キャベツとベーコンを加え炒める。

  
• 4

  キャベツがしんなりとしたらA 水500ml、顆粒コンソメ小さじ２、レモンの皮小さじ１、塩胡椒適量を加え3分ほど煮る。

• 5

  器にスープを注ぎ、レモン輪切りをトッピングする。

  

ポイント

・トッピングのレモンの輪切りはお好みの酸味になったところで取り除いて下さい。（ずっとスープに入れておくと味が渋くなります）

作ってみた！

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