後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』

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2020.03.17

分類汁物

調理時間: 10分

ID 387936

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

後味爽やかなレモンとバターが香るスープです♡酸味はトッピングのレモンの輪切りで調整できます♪スープ自体は全然すっぱく無く爽やかな味なのでレモンが苦手な方でも大丈夫です♡

    材料

    2人分
    キャベツ 130g
    ハーフベーコン 4枚
    バター 10g
    A
    500ml
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    レモンの皮 小さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    レモン輪切り 2枚

    作り方

    ポイント

    ・トッピングのレモンの輪切りはお好みの酸味になったところで取り除いて下さい。(ずっとスープに入れておくと味が渋くなります)
    1. キャベツはざく切り、ハーフベーコンは1㎝幅に切る。
    2. レモンは皮を細かく刻んだもの小さじ1と輪切りを2枚用意する。
    3. 鍋にバターを溶かし、キャベツとベーコンを加え炒める。
    4. キャベツがしんなりとしたらA

      水 500ml、顆粒コンソメ 小さじ2、レモンの皮 小さじ1、塩胡椒 適量

      を加え3分ほど煮る。
    5. 器にスープを注ぎ、レモン輪切りをトッピングする。
    8 202

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