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    汁物

    後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』

    • 投稿日2020/03/17

    • 更新日2020/03/17

    • 調理時間10

    後味爽やかなレモンとバターが香るスープです♡酸味はトッピングのレモンの輪切りで調整できます♪スープ自体は全然すっぱく無く爽やかな味なのでレモンが苦手な方でも大丈夫です♡

    材料2人分

    • キャベツ
      130g
    • ハーフベーコン
      4枚
    • バター
      10g
    • A
      500ml
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2
    • A
      レモンの皮
      小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • レモン輪切り
      2枚

    作り方

    ポイント

    ・トッピングのレモンの輪切りはお好みの酸味になったところで取り除いて下さい。(ずっとスープに入れておくと味が渋くなります)

    • 1

      キャベツはざく切り、ハーフベーコンは1㎝幅に切る。

      後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』の工程1
    • 2

      レモンは皮を細かく刻んだもの小さじ1と輪切りを2枚用意する。

      後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』の工程2
    • 3

      鍋にバターを溶かし、キャベツとベーコンを加え炒める。

      後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』の工程3
    • 4

      キャベツがしんなりとしたらA 水500ml、顆粒コンソメ小さじ2、レモンの皮小さじ1、塩胡椒適量を加え3分ほど煮る。

    • 5

      器にスープを注ぎ、レモン輪切りをトッピングする。

      後味爽やか♡『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』の工程5
    レシピID

    387936

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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