さっぱりおいしい♡『トマトと小松菜のお味噌汁』

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2020.04.21

分類汁物

調理時間: 5分

ID 390059

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

これからの季節にぴったりなトマトのお味噌汁です♡トマトと味噌はうま味が多く含まれているので組み合わせることでおいしい1品に☆ほどよい酸味と味噌の香りが絶品です!さっぱりと頂けますよ♪食欲がないときにもおすすめです(^^)/

    材料

    2人分
    トマト 大きめ1/2個
    小松菜 1株
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    400ml
    A
    ほんだし 小さじ1
    合わせ味噌 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・味噌は火を止めてから溶いて下さい。
    ・トマトは油との相性がとてもよく、組み合わせることで栄養の吸収率がUPしますよ♪
    ・小松菜の代わりにお好みの食材を使用してアレンジを楽しんでみて下さいね(^^)/
    ・仕上げにバターを落としても美味しいですよ☆
    1. トマトはくし切りにする。
      小松菜は茎の部分は3㎝幅、葉は1㎝幅に切る。
    2. 鍋にサラダ油を熱し、トマトを軽く炒める。
    3. A

      水 400ml、ほんだし 小さじ1

      を加え、沸騰したらアクをすくい、小松菜を加え1~2分煮て火を止める。
    4. 合わせ味噌を溶く。
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