簡単副菜♡『おくらの甘味噌酢和え』

3

2020.05.01

分類副菜

調理時間: 3分

ID 390729

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

おくらを使った簡単レシピです♡食材ひとつなのでとってもラクに作れますよ( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾あと一品欲しい〜って時や、これから暑くなる夏に向けておすすめのレシピです( ˊᵕˋ )♡

    材料2人分
    おくら 6〜8本
    小さじ1
    A
    合わせ味噌・砂糖 各大さじ1
    A
    酢・みりん 各大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・おくらを板ずりすることでうぶ毛が取れ、緑も鮮やかになります。そのまま茹でることで丁度いい塩加減になりますよ♩
    ・甘めが苦手な方は砂糖の量を半分に減らしてください。
    ・おくらはきゅうりや茄子、トマトなどの他の夏野菜でも代用可能です◎
    ・日持ちは冷蔵で2〜3日です。
    1. おくらは塩をふり、まな板の上でコロコロ転がして板ずりする。
    2. 小鍋にお湯を沸かし、おくらを1分ほど茹で、水気を切る。
    3. おくらを斜め切りにする。
      A

      合わせ味噌・砂糖 各大さじ1、酢・みりん 各大さじ1/2

      を混ぜ合わせ、おくらと和える。
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