超激安！『もやしとお揚げのピリ辛炒め』
投稿日2020/07/07
更新日2020/07/07
調理時間5分
油揚げともやしで作る超節約副菜です♡ ピリ辛でごはんにもお酒にも合いますよ(^^)/
材料2人分
- 油揚げ小さめ2枚
- もやし100ｇ
- ごま油大さじ1/2
- にんにくチューブ3㎝
- A醤油・酒各大さじ１
- Aみりん・砂糖各大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- 塩胡椒・白ごま適量
作り方
ポイント
◆油揚げは油抜きしてから使うことで、調味料をしっかり吸ってくれます！
- 1
油揚げは熱湯をまわしかけ、油抜きし、水気をしっかりとふき取り、短冊切りにする。
- 2
A 醤油・酒各大さじ１、みりん・砂糖各大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油とにんにくチューブを加え、もやしと油揚げを加えて炒める。 合わせ調味料を加え全体と絡めながら炒め、塩胡椒・白ごまをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。