超激安！『もやしとお揚げのピリ辛炒め』

材料2人分

• 油揚げ
  小さめ2枚
• もやし
  100ｇ
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  3㎝
• A
  醤油・酒
  各大さじ１
• A
  みりん・砂糖
  各大さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 塩胡椒・白ごま
  適量

作り方

• 1

  油揚げは熱湯をまわしかけ、油抜きし、水気をしっかりとふき取り、短冊切りにする。

  
• 2

  A 醤油・酒各大さじ１、みりん・砂糖各大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フライパンにごま油とにんにくチューブを加え、もやしと油揚げを加えて炒める。 合わせ調味料を加え全体と絡めながら炒め、塩胡椒・白ごまをふる。

  

ポイント

◆油揚げは油抜きしてから使うことで、調味料をしっかり吸ってくれます！

作ってみた！

質問