簡単やみつき!『ささみのねぎ塩レモン炒め』

10

2021.10.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 421469

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ねぎ塩だれでがっつり食べたい男子にも、鶏ささみ&爽やかなレモンでヘルシーに食べたい女子にもうれしいおかずです♪
塩だれにはごま油の風味がよく合うので、香り高い「純正ごま油濃口」を使用しました!

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かどや製油株式会社

材料

2人分
鶏ささみ 6本(300g)
塩、こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1
純正ごま油濃口 大さじ1
万能ねぎの小口切り 15g
A
大さじ3
A
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
A
レモン汁 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適量

作り方

ポイント

鶏ささみは鶏むね肉でも代用いただけます。

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  1. 鶏ささみは飛び出た太い筋を切り落とし、4~5等分のひと口大に切る。
  2. ポリ袋に鶏ささみ、塩、こしょう、片栗粉を入れてよく振る。
    A

    酒 大さじ3、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1、レモン汁 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/2

    は混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに純正ごま油濃口を熱し、(2)を入れて中火で両面約2分ずつ焼く。
  4. 万能ねぎの小口切り、合わせ調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
  5. 器に盛り、お好みでレタスやミニトマト、レモンのくし形切り(すべて分量外)を添える。
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