簡単やみつき！『ささみのねぎ塩レモン炒め』
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間10分
ねぎ塩だれでがっつり食べたい男子にも、鶏ささみ＆爽やかなレモンでヘルシーに食べたい女子にもうれしいおかずです♪ 塩だれにはごま油の風味がよく合うので、香り高い「純正ごま油濃口」を使用しました！
材料2人分
- 鶏ささみ6本(300g)
- 塩、こしょう各適量
- 片栗粉大さじ1
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 万能ねぎの小口切り15g
- A酒大さじ3
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
鶏ささみは鶏むね肉でも代用いただけます。 #かどや製油タイアップ
- 1
鶏ささみは飛び出た太い筋を切り落とし、4～5等分のひと口大に切る。
- 2
ポリ袋に鶏ささみ、塩、こしょう、片栗粉を入れてよく振る。 A 酒大さじ3、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、レモン汁小さじ2、しょうゆ小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに純正ごま油濃口を熱し、（2）を入れて中火で両面約2分ずつ焼く。
- 4
万能ねぎの小口切り、合わせ調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
- 5
器に盛り、お好みでレタスやミニトマト、レモンのくし形切り（すべて分量外）を添える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。