あと１品♪こんにゃくと鳥ささみのネギ塩炒め
投稿日2018/01/21
更新日2018/01/21
調理時間10分
あと１品足りないときや 作りおきして、お弁当のおかずなどにも❣️ 直ぐにできるから、買い置きしておいたこんにゃくを使いました❣️ こんにゃくにを使うと煮物ぽくなって食べてくれないけど、塩味だとパクパク食べちゃう❣️腹持ちも良いし…ささみを使ってヘルシーですし…❣️
材料
- こんにゃく大１／２枚（２００ｇ）
- 塩小さじ１／2
- 鳥ささみ２本
- 長ネギ１／２本
- A塩小さじ１／4
- A顆粒中華だし小さじ１
- ごま油適量
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・アク抜きしてあるこんにゃくを使いました。 ・水気がなくなるまで炒めるとこんにゃくにしっかりと味が付きます。
- 準
- 1
フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、中火で温めて、鳥ささみを入れ色が変わったら、長ネギを入れ、炒めます。しんなりしてきたら、一度鳥ささみと長ネギを取り出します。
- 2
フライパンを中火でこんにゃくを入れ、炒めます。水気がなくなるまで炒めて、鳥ささみと長ネギを戻します。A 塩小さじ１／4、顆粒中華だし小さじ１の調味料を入れて皿に炒めます。最後にごま油(小さじ1)を回し入れます。
- 3
器に盛り付けして出来上がりです。仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうをふります。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
