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こんにゃくのネギ塩炒め

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2018.11.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID368859

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

こんにゃくに、にんにくの効いたパンチのある塩だれが染み込み、ネギとの相性は抜群です。ヘルシーで節約おつまみ。

炒めもの フライパン ごま油 こんにゃく ネギ塩 ヘルシー ネギ 時短 にんにく シニア ダイエットレシピ 簡単 子供 板こんにゃく 副菜 おつまみ
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材料2人分
板こんにゃく 1枚(250g)
A
ごま油・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1
A
ひとつまみ
A
いりごま(白)・酒・みりん 各大さじ1
青ネギ(小口切り) 10g
作り方
Point!
・板こんにゃくは、乾煎りする事で水分が飛び調味料が染み込みやすくなり、下ゆでをする手間が省けます。
  1. 板こんにゃくは、両面に拍子状の切り込みを入れひと口に手でちぎる。A

    ごま油・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1、塩 ひとつまみ、いりごま(白)・酒・みりん 各大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンを強火にかけ、
    板こんにゃくを加え乾いた音になるまで乾煎りにする。
  3. ②にA

    ごま油・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1、塩 ひとつまみ、いりごま(白)・酒・みりん 各大さじ1

    を加え汁気がなくなるまで煎り、
    火を止め青ネギをちらす。
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