秋の献立に♪ほっこりおいしい♡『さつまいものお味噌汁』

材料2人分

• さつまいも
  1本(150g)
• にんじん
  1/4本
• 油揚げ
  1/2枚
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ2

作り方

• 1

  さつまいもは８mm幅の半月切りにし、水に５分さらしておく。 にんじんは半月切りにする。 油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  小鍋にさつまいも、にんじん、A 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて沸騰後、蓋をして、やや弱めの中火で５分煮る。 さつまいもに火が通ったら、油揚げを加えサッと煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。

  

ポイント

水から煮てさつまいもに火が通ればOKです！

作ってみた！

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