秋の献立に♪ほっこりおいしい♡『さつまいものお味噌汁』
投稿日2022/10/15
更新日2022/10/15
調理時間15分
さつまいもの甘みがほっこりおいしいお味噌汁です♪ 油揚げとにんじんと一緒に、秋の献立にどうぞ！
材料2人分
- さつまいも1本(150g)
- にんじん1/4本
- 油揚げ1/2枚
- A水400ml
- Aほんだし小さじ1
- 合わせ味噌大さじ2
作り方
ポイント
水から煮てさつまいもに火が通ればOKです！
- 1
さつまいもは８mm幅の半月切りにし、水に５分さらしておく。 にんじんは半月切りにする。 油揚げは短冊切りにする。
- 2
小鍋にさつまいも、にんじん、A 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて沸騰後、蓋をして、やや弱めの中火で５分煮る。 さつまいもに火が通ったら、油揚げを加えサッと煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。