【揚げずに絶品酢豚】10分で完成♪ご飯がすすむやみつき中華！
投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間10分
ご飯が進む絶品酢豚♪ 酢豚を作るとなるとちょっと 面倒なイメージですが… こちらのレシピではたったの大さじ２ のごま油でOK🙆♀️✨！すぐに作れる 時短な酢豚になっています♡♡ ぜひ作ってみてくださいね♬
材料2人分
- 豚ロース肉(とんかつ用）2枚(250g)
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン2個
- A酒、片栗粉各大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)2cm
- Aおろししょうが(チューブ)2cm
- A塩、こしょう適量
- 純正ごま油大さじ2
- Bケチャップ、酢各大さじ2
- B醤油、砂糖各大さじ1
- B顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
●とんかつ用の豚肉を使うことで火がすぐに通るので時短に！また、にんじんは縦半分に切って薄めの斜め切りにすることで火が通りやすくなり、大さじ2のごま油だけで揚げずに酢豚が作れちゃいます！ #かどや製油タイアップ
- 1
豚ロース肉(とんかつ用）はひと口大に切る。 にんじんは縦半分に切ってから薄い斜め切りにする。 玉ねぎはくし形切りにする。 ピーマンは乱切りにする。
- 2
ポリ袋に豚肉とA 酒、片栗粉各大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cm、おろししょうが(チューブ)2cm、塩、こしょう適量を入れ、よく揉み込む。
- 3
フライパンに純正ごま油を入れて熱し、豚肉とにんじんを加え、火が通るまで中火で揚げ焼きにする。 玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、ピーマンも加えてサッと炒める。
- 4
余分な油をペーパータオルで拭き取り、B ケチャップ、酢各大さじ2、醤油、砂糖各大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて強火で煮からめる。
450300
質問
作ってみた!
- hiro★
2024/04/04 19:16
揚げずに手軽に酢豚が出来ました！余っていたアスパラガスも少し入れてみました。美味しかったです！ - sugar
2023/10/09 17:12
簡単にあっという間に美味しい酢豚ができました！ 味付けも私好みで美味しかったです♪ - 優夢🍓✨
2023/09/02 22:06
ニンジンがなかったので彩りが悪いですが簡単で美味しい酢豚弁当になりました🥰 父にも好評です！ - １／アラ還の手習い
2023/07/07 20:43
こんなに簡単に美味しい酢豚が出来るなんて…🥺もう感激😍 酢豚のハードルがめっちゃ下がりました😁 きくらげ入れました😋 高齢の母も美味しいと喜んでました😊 また作ります🤗
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。