【しそ昆布じゃが味噌バター】クセになるおいしさ♡

材料2人分

• じゃがいも
  ２個(200g)
• 大葉
  ３枚
• バター
  10g
• 塩こんぶ
  ５g
• A
  本みりん
  大さじ１
• A
  味噌
  大さじ1/2

作り方

• 1

  大葉は細切りにする。 じゃがいもは８等分ほどの小さめの一口大に切る。 ボウルに加え、ふんわりとラップをし600Wで3分加熱する。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを加え、２〜３分炒める。 混ぜ合わせたA 本みりん大さじ１、味噌大さじ1/2を加えてサッと炒め合わせ、火を止める。

  
• 3

  塩こんぶ、大葉を加えて全体と合わせ、器に盛る。

  

ポイント

【A】の本みりんと味噌はあらかじめ混ぜ合わせておくと、均一に味がつきます。 また調味料を加えたら焦げつきを防ぐためサッと炒め合わせて、火を止めます。

作ってみた！

質問