【きゅうりとハムの卵サラダ】ゆで卵作らず簡単・時短◎

材料2人分

• 卵
  ２個
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  ４枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  酢・砂糖
  各小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。 ハムは半分に切って重ね、1cm幅に切る。

  
• 2

  ボウルに卵を落とし、卵白と卵黄が混ざり合わせないよう軽くほぐす。

  
• 3

  600Wで1分加熱し、取り出してほぐす。 さらに30秒加熱し、スプーンで細かくほぐす。

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ２、酢・砂糖各小さじ1/2、塩胡椒適量と①を加えて和える。

  

ポイント

卵は軽くほぐす程度でOKです！卵はラップをせずにレンジ加熱しています。２回目の加熱が終わったらスプーンで卵をよくほぐしてください。

作ってみた！

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