【かぼちゃとほうれん草のお味噌汁】やさしい甘みがおいしい♡

材料2人分

• かぼちゃ
  1/16個(正味70g)
• ほうれん草
  1/3袋(70g)
• 絹豆腐
  1/4丁(100g)
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 味噌
  大さじ２

作り方

• 1

  かぼちゃは５mm幅に切る。 ほうれん草は３cm幅にきってアク抜きし、水気をしぼる。 絹豆腐は小さめの角切りにする。

  
• 2

  小鍋にかぼちゃとA 水400ml、ほんだし小さじ１を加えて煮たたせ、蓋をして中火で3分ほど煮る。 蓋をとり、ほうれん草と豆腐も加え１〜２分煮る。

  
• 3

  火をとめ、味噌をとく。

  

ポイント

かぼちゃが柔らかくなるまで煮てください。

作ってみた！

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