【にんじんとコーンのふわたま中華スープ】簡単！煮るだけ♪

材料2人分

• にんじん
  1/4本
• コーン
  30g
• 溶き卵
  1個分
• A
  水
  300ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１と1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  にんじんを細切りにする。

  
• 2

  小鍋にA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ１と1/2、醤油小さじ1/2を加えて中火で沸かし、にんじんとコーンを加えて３分煮る。 溶き卵をほそくゆっくりと回し入れ、卵が固まってきたら全体をかき混ぜる。 味を見て、塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

・にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにすると甘みがより引き立ちます。ひと手間加えるならにんじんを最初に炒めるとよりおいしく仕上がります！ ・スープがしっかりと沸騰している状態で、卵をほそくまわし入れてください♪

作ってみた！

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