サツマイモの鶏じゃが
投稿日2015/10/22
更新日2015/10/22
調理時間25分
肉じゃがのジャガイモを、今が旬のサツマイモに！
材料4人分
- さつまいも350g
- たまねぎ250g
- 鶏もも、皮つき100g
- きぬさや8枚
- Aしょうゆ35g
- A清酒・上撰大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- ごま油小さじ2
- にんじん100g
作り方
ポイント
サツマイモの甘みがあるので、砂糖は控えめがおすすめです。 アクセントに、七味をふりかけて食べるのもおすすめです！
- 準
サツマイモは乱切りし、水にさらす。 玉ねぎはうすぎりにする。 鶏もも肉は、一口大に切る。 絹さやは別鍋で塩ゆでする。
- 1
バーミキュラを中火で3分加熱し、温める。 ごま油を入れ、鶏肉から炒める。 全ての具を入れ、炒める。
- 2
A しょうゆ35g、清酒・上撰大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、ふたをして中火で蒸気があがってきたら、弱火にする。 10分加熱する。
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3