【さつまいもと鶏肉の照りバター醤油】ほっくり秋おかず♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• さつまいも
  1本(200g)
• 塩、こしょう
  各適量
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ１と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  バター(有塩)
  10g
• いりごま(黒)
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは１cm幅の半月切りにし、アク抜きする。 「切れちゃう瞬冷凍A.I.」に入れておいた鶏もも肉をひと口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  
• 2

  ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉を加えて6〜7分焼く。さつまいもも加えて3分ほど焼き、焼き色をつける。

  
• 3

  A 本みりん大さじ2、醤油大さじ１と1/2、砂糖大さじ1/2、バター(有塩)10gを加えて2分ほど煮絡める。 仕上げにいりごま(黒)をふる。

  

ポイント

・「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存した鶏肉は凍ったまま調理できます。焼く際は通常よりも少し長めに火を入れてあげるといいです。あまり触らずに焼き色をつけながら焼くと綺麗に仕上がります！ ・さつまいもは電子レンジ加熱で火を通す時間を短縮できます。 「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

作ってみた！

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